Le printemps arrive à grands pas, profitons-en pour faire le plein de vitamines après l’hiver. En effet, l’hiver mobilise beaucoup d’énergie avec le froid et les fêtes ainsi que les repas copieux mettent à mal notre organisme. Il est donc essentiel de faire la plein de vitamines avec l’arrivée du printemps pour retrouver l’énergie nécessaire à son bon fonctionnement. C’est aussi l’occasion de refaire le plein de soleil et de vitamine D. A vos paniers !
Manger des fruits et de légumes de saison pour faire le plein de vitamines
Aliments indispensables à notre santé, les fruits et légumes ont une place à part entière dans notre alimentation. Nous connaissons tous le slogan « pour votre santé mangez 5 fruits et légumes par jour ». Ils sont sources de vitamines, de minéraux, de fibres et ils favorisent le transit. Leur couleur nous révèle leur richesse en antioxydants qui limitent le vieillissement cellulaire et ils apportent de la couleur à nos assiettes.
Ils sont nos alliés pour une bonne santé. En effet, ils protègent le cœur et les vaisseaux mais aussi du surpoids. Ils nous aident à lutter contre les phénomènes d’oxydation conduisant au vieillissement du corps, ils fortifient les os, ils participent au bon fonctionnement de notre métabolisme…
Alors quels légumes mettre dans son panier au printemps ?
A cette période, nous trouvons des carottes, riches en bêtacarotène que notre organisme transforme en vitamine A. Elles jouent un rôle essentiel dans la vision et participent à la bonne santé de la peau et des muqueuses. Nous trouvons également du céleri, de la courge, des épinards, des choux-fleurs et choux de Bruxelles, des navets, oignons, oseille, radis, poireaux et pomme de terre, betterave, asperge, topinambour…
Et les fruits ?
Actuellement, il reste encore sur les étals des poires, des pommes, des kiwis, des citrons, des oranges… Dès les mois de mars et avril, arriverons les pomelos. Puis en mai, la fraise fera son grand retour, tant attendu par les petits et les grands.
Vous l’aurez compris la nature est généreuse. La consommation des fruits et légumes frais est importante pour apporter à l’organisme les vitamines, minéraux et enzymes dont il a besoin à son bon fonctionnement. Ils ont toute leur place dans l’équilibre alimentaire.
Il est important de rappeler que pour lutter contre le surpoids et l’obésité, il est essentiel de manger équilibré mais aussi en quantités raisonnables.
Les avantages
La consommation des fruits et légumes de saison a beaucoup d’avantages. Effectivement, nous économisons surtout en privilégiant la production locale. Cela nous permet de bénéficier de produits d’une grande fraîcheur. Dégustez-les crus, au naturel, ils vous donneront tous leurs bienfaits et le maximum de leur saveur, tout en préservant l’équilibre alimentaire. En salade ou en jus, faites-vous plaisir !
Enfin, aller faire vos petits achats à pied ou à vélo afin de profiter des premiers rayons du soleil de printemps. Vous participerez à votre activité physique quotidienne et vous ferez le plein de vitamine D ! Votre corps vous remerciera.
Pour plus de conseils, n’hésitez pas à vous rapprocher de professionnels formés (nutritionniste, diététicien …).
